福岡のソウルフードといえばラーメン！愛知でも美味しいラーメンのお店はたくさんありますが、お店によってその味は様々。やっぱり『本場の味が忘れられない』、『本場の味』を食べたいと思うときありませんか？そこで今回は、本場の博多で人気のラーメン店の内、愛知県で食べられるお店をご紹介します。
今回ご紹介するラーメン店は「福岡よかとこch」さんが、福岡県民1000人に聞いた人気店BEST10です。2日に渡り地道に聞き込んだ生の声が集まってます。あまりにも大変だったので「もうやりたくない」とおっしゃってましたが、私としては第2弾に期待しています。とても面白いチャンネルなので、是非見てみてください。
東海地方で食べられる福岡ソウルフードはこちらの記事でご紹介しています。
店舗で食べられる
三氣の系列店も愛知県半田市に出店されていましたが、21年11月に残念ながら閉店してしまったようです。現在、店舗で食べられるのはこちらです。
海鳴
JR名古屋駅にあるJRゲートタワー12階に、福岡県外では初の常設店として2021年にオープンしました。魚介とんこつが人気のお店で、博多ラーメンでは珍しく白髪ねぎがのっています。ジェノバラーメン、ラーメン辛子明太子などがありますが、「明太クリームつけ麺」は名古屋だけでしか食べられません。
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一蘭
愛知県内に6店舗（名古屋市内：４店舗、岡崎：1店舗、豊橋：１店舗）、岐阜県内に1店舗、三重県に1店舗と東海地方で超有名なラーメン店ですね。『赤い秘伝のたれ』がクセになり私も定期的に欲しています。味集中カウンターはコロナ渦にはピッタリのシステムです。案の定、公式サイトでも飛沫感染予防に効果があることをアピールしていました(笑)
各店舗の情報は下記リンクをご参照ください。
一風堂
博多ラーメンの火付け役といえば一風堂です。愛知11店舗、岐阜1店舗、三重1店舗展開されており、かなり身近な存在になってきました。家の近く一風堂が出来たときは、嬉しくて週３で通ってました（体重も順調に増えました）。赤丸と白丸があり、赤丸が濃厚で人気な印象です。また、ピリ辛のもやしも絶品！これだけでご飯が進みます。
愛知県内の各地域の店舗数はこちら（店舗情報詳細は公式サイトを参照下さい）
名古屋市内：６、豊橋：1、豊川：1、刈谷：1、日進：１、東郷町：1
取り寄せて自宅で食べられる
大砲ラーメン
半世紀以上継ぎ足し続けた『 呼び戻しスープ 』が特徴の久留米ラーメンです。博多ラーメンよりは麵が少し太いです。昔ラーメンには、豚脂の揚げ玉（ 通称カリカリ ）がついています。
面白いのは自宅用のラーメンなのに替玉がセットになった商品が販売されていること。替玉＝お店だけという常識を覆してくれました。
shin-shin
“食べやすく誰もが飲み干してしまう純情なスープ”をコンセプトに、国内産を中心とした豚骨と佐賀県の銘柄鶏『ありたどり』のガラ、地元九州の香味野菜などから作られたあっさり系スープに、スープとの相性を考えた極細麺が人気のお店です。
22/2/2～8に名鉄百貨店で開催されていた「全国逸品うまいものまつり」では店舗出店もしており、愛知県でも食べられるチャンスがありました。Twitterでは本ブログよりも早く情報発信していますので、逃したくない方はチェックしてみてください。
Follow @soulfoodtokai一幸舎
泡系ラーメン先駆けといえばこのお店。スープから出る豚骨の香りと、油と水が合わさる事で出来るきめ細かな「泡」が口の中でふわっと広がり、後口は、軽快でキレがあります。「ラーメンの麺まで作ってこそ、本物のラーメン屋」という想いから、細くても小麦本来の香り、モッチリ感も味わえる自家製麺を使用しているようです。
本場の味を食べよう
いかがでしたでしょうか？コロナ渦で旅行もしづらい世の中ですが、愛知にいても本場の味が楽しめるのは嬉しいですね。あなたの思い出の味はあったでしょうか？
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